Tökmag, szotyi, ugyan már!
2010. július 07. írta: Bangkok Charlie

Tökmag, szotyi, ugyan már!

Határozottan Németország drukkernek tűnik most Thaiföld, a tévéhíradóban ugyanis bemutatták, hogy a legendás német pszichopolip nem átallotta a spanyol dobozból kienni a kagylót és ezzel Spanyolország győzelmét megjósolni a meccsen, ezt követően rögtön poliprecepteket kezdtek mutatni. Na nem kell bonyolult dolgokra gondolni, Ázsiában vagyunk, így egyszerűen feldarabolták a polipot, az izgő-mozgó csápdarabokat pedig szószba mártogatva tuszkolták be az emberek a szájukba. Thaiföldön ilyet azért túl sűrűn nem szoktam látni – szerencsére túlnyomórészt a pálcikára feltekert kispolip a legnépszerűbb, élő formában a thaiok leginkább gyakran a kis vízirákokat fogyasztják -, de Japánban, Koreában elterjedt az élő polipcsemege.

Thaiföld egyébiránt a focizombik országa, a csoportmeccsek idején még elmentek az este 7-kor és 9-kor kezdődő közvetítések, de az utolsó meccs az mindig éjjel 1.30-kor kezdődött. S hogy a bangkoki legendás éjszakai élettel kapcsolatban egy tévhitet cáfoljak: a hivatalos záróra minden szórakozóhelynek éjjel 1 óra, így aztán a helyek többsége legkésőbb 2-kor be is zár. Magyarán mostanában az elődöntökre gyakran a legjobb a szurkoláshoz az otthoni fotel – leszámítva a környék néhány echte, igazi thai stílusú koszos karaoke bárját, no meg az alkalmi thai sörkertet, ahol a leharcolt és kissé piszkos bambusz bútorzat között elég nagy kontrasztot jelent a vadonatúj, hatalmas plazmaképernyő. Még a matricák is ott vannak a szélén. A hely előnye az ár – három nagy korsó sör 100 baht alatt -, hátránya sokszor a közönség – kellemesen ittas thai fiú- és férficsapatok.

Mindenesetre a fotelszurkolást összekötöttem egy kis snack teszttel, ha már, ugyebár. Elrugaszkodik az ember végre a tökmag-szotyi-sósmogyoró szentháromságtól, bár óvatos duhajként azért nagyon messzire nem akartam menni az európai kultúrkörtől ezúttal. Kóstoltam errefelé elég vad dolgokat, rákból-polipból-kitudja miből készült extra csípős csemegéket, vagy éppen szárított és préselt medúzát (tintahalat?) megsütve, amely nemcsak gumiszerűen rágós, de tetejébe éppen eléggé büdös is.

Az alkalmi teszt résztvevői a fenti fotón. Indításnak pedig ezt a teljesen egyszerű hétköznapi dologgal kezdtem. Ott van a zacskón a felirat, igaz csak thaiul: sült zöldborsó. Ízre eléggé semleges, a zöldborsó pedig úgy omlik, mintha sosem látott volna igazi élő növényt. Apró porszerű darabokra hullik a nyelvemen.

 

Sokkal jobban kedvelem a testvérét, ezt itt ni, jobbra. Ezen már angolul is látható a svédcsavar: egy kis wasabival turbózták a sült zöldborsót. A wasabi az japán torma, állítólag nagyon erős, a thaiok mindig prüszkölnek tőle, mert nem ott marja őket, ahol megszokták a chili hatást. Felmegy az orrukba. Nekünk magyaroknak meg pont ez a jó, mert mi már edzettek vagyuk a torma miatt. Teljesen tűrhető csemege, állítólag nem is hízlal.

 

 

Ez pedig itt a másik kedvencem. Elvileg egyszerű mogyoró lenne, csakhogy amíg Magyarországon megszokott dolog, hogy a mogyoró az vagy natúr vagy sós, itt mindenféle extra irányokba képes burjánozni. Ez itt az egyik legegyszerűbb verzió: kókuszízű mogyi. Logikus nem? Meglepő módon nincs benne semmi meglepő, valóban kókusz íze van a mogyorónak. Édes. Biztosan hízlal is rendesen.

 

 

 

 

A másikat már csak a teszt kedvéért vettem, mert egy kókuszízű mogyoróra legyinthet az ember, nincs ebben semmi különös. Na, de akkor ezt a fotót hogy magyarázzuk meg? Ez ugyanis a csirke ízesítésű mogyorú. Körbeveszi a finom bevonat a mogyorószemeket, s valóban olyan, mintha szemenként ropogtatnám el a csirkelevest – egyik hátránya, hogy nem túl sós. Na, ja, Thaiföldön a csirkelevest kvázi nyersen teszik az ember elé, utána pedig mindenki halszósszal (sós), reszelt mogyoróval és chili paprikával állíthatja be magának a tökéletes ízeket.

 

 

Az eddig felsorolt csemegék előnye egyébként az olcsóságuk, ezek a kis zacskók nem kerülnek többe 10-20 bahtnál (65-130 forint kb.), a végére hagytam azonban a luxus snacket. Ez a makadámia dió, állítólag Ausztráliából származik a növény, de ez itt éppen Észak-Thaiföldön termett. A csomagolás mindenképpen nemzetközi – felbontás után légmentesen visszazárható zacskó -, a másik különlegessége pedig, hogy ez egy királyi család által támogatott projekt terméke. A neten fellelhető ismertetők esküsznek rá, hogy a makadámia dió nemcsak különleges, de jobb is, mint az európai hagyományos dió. Egy biztos, nem olyan barázdált, kicsit keményebb, de részemről maradok a hagyományos diónál – számomra kevésbé ízletes a makadámia dió. Ebben a zacskóban egyébként egy speciális verzió volt, amelyet a sushi tekercsek széléről ismert szárított algával szórtak meg. A pörkölt makadámia dió érdekes párosítás ezzel a  tengerízű moszattal, kézmosás nélkül azonban nem ússzuk meg a nassolást.

 

Korábban beszéltem arról, hogy miért nagyszerűek a thai tévében a fociközvetítések. Akkor ugye a stúdióban széldzsekiben ülő kommentátorokat emeltem ki, de most jut eszembe, hogy három külön tévécsatornán is mennek a meccsek, sokszor mégse tudom, hogy éppen melyik csatornát látom. A stúdiókép ugyanis teljesen azonos náluk. Egészen pontosan így néz ki, mint a fotón. A két bal oldali általában a sportriporter, a jobb szélső pedig meghívott vendég, öreg thai focista vagy valami szupersztár (színész, énekes, szappanopera-szereplő, vagy mindhárom egyben). Ők vezetik fel a meccset, s ők is kommentálják végig a stúdióból. A magyar tévésekhez képest rendkívül visszafogottak, fegyelmezetten mondják, hogy mit látunk - nem szoktak viccelődni, s a bírói ítéleteken sem szoktak őrjöngeni a stúdióban. 

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Pumpui 2010.07.07. 19:23:34

A szárított, préselt cucc az tintahal. Ismerem, olyan rossz, hogy az már jó, néha szoktam enni én is. :-) Valóban kegyetlen büdös, evés előtt mikróba rakják felmelegíteni. Egy medúzából nem sok maradna szárítás után szvsz....

nabeul 2010.07.07. 19:25:42

Az első zöldborsó a kedvencem. Olyat mindig rengeteget hozok. Szerencsére találtam múltkor is a reptéren, mert akkor csak átszálltam Bangkokban.
Sok thai cuccot lehet itt kapni, de sajnos pont ezt nem. A wasabis mogyoró is nagyon finom.

Cézál 2010.07.07. 19:29:25

Ajj előjött az összes friss emlék. Annyira nem voltam őrült hogy az éjszakai meccseket is nézzem, de szerencse a csoportmeccseknél 2 meccs is emberi időben volt.

Hát én nem mertem megkóstolni a chipseket, pedig van egy-két érdekes. A méregzöld algachips, a rózsaszín rákchips, vagy a sushi chips.

A német-angol meccset egy kocsmában néztem Karonba, a járdáról meg tuk-tuk vezetők nagy számban. Bármi történt a meccsen, nagyon örültek neki. Egy darabig próbáltam kitalálni kinek drukkolhatnak :)

Cézál 2010.07.07. 19:38:20

@Cézál: A képen látható Singha sör nem a legjobban, inkább bejött a Chang vagy a Tiger. Na és a fillérekért kapható Red Bull-ról se feledkezzünk meg.
És a kedvencem, hogy a nagy üveges az nem fél liter, hanem 0,64 liter. Azt imádtam :) Itthon is el tudnám képzelni ezt a méretet :D

pobeda 2010.07.07. 20:14:49

Wasabis zöldborsót ettem,de az japán volt(a Metró árulta)Amúgy pont olyan mint leírtad.

twollah / bRoKEn hOPe, sUppLeX · http://freewaresoftwarenews.blogspot.com/ 2010.07.07. 20:22:41

Kar, hogy magyarhonban nem lehet kapni igazi brutalisan csipos thai nassolni valokat.

Kukettó (törölt) 2010.07.07. 20:49:59

@pobeda:

Bizony.
Metroban van natúr és wasabis is.

Kukettó (törölt) 2010.07.07. 20:50:58

@Kukettó:
Ja és úgy emlékszem kínai, nem japó.

greycup 2010.07.07. 22:41:55

A vásárcsarnokban is van wasabis borsó, mogyoró is. Az ázsiai boltban kell keresni, a pontos nevét nem ´tom. Mondjuk elég borsos az ára.

gabest1 2010.07.07. 23:02:42

wasabis borsót és makadámiát is kapni az ocsonban, jó drága.

Greenternet 2010.07.08. 09:38:27

Charlie!
Jaj de orulnek ha a meccsek 1.30 kor kezdodnenek.Itt hajnali 4.30 kor kezdodik!!!!!
Sajnos lassan vege a mennyei honapnak pedig mar kezdtem megszokni a dolgot.:)))

murunga 2010.07.08. 10:01:43

határozottan jót húzott a polip, szeressük érte!!!
majd a németek csinálnak polipsalátát belőle...

Charlie - hol érdemes döntőt nézni, pont kiérünk rá - vmi bulis óriásvásznas hely lenne jó...mit ajánlasz eddigi tapasztalatok alapján?

murunga 2010.07.08. 10:05:34

a palackos jól néz ki középen, a többit extrém pontyhorgászaton kéne kipróbálni! ;-)))

Grrrrröviden 2010.07.11. 18:24:40

Ma próbáltam a kókuszos cuccot az írásodnak köszönhetően, finom :) A többit még nem, de fogom, csak nem lehet mindent kapni itt, a tormát meg otthon sem szeretem :( Ja és köszi az írásokat :)

Market-Ing · http://www.festekszer.hu 2010.07.20. 11:04:13

Azt látod nem gondoltam, hogy pont a Thai-ok nem csinálnak hatalmas nagy bulit a VB meccsek alatt. Érdekes. Na és ha már az érdekesnél tartok, akkor legalább ennyire érdekes a kókuszos mogyi. én el sem tudtam volna képzelni só nélkül... De egyszer bizta kipróbálom. :)
Üdv.
B.
idezetekgyujtemenye.blogspot.com ; atechnikacsodai.blogspot.com ; azuniverzum.blogspot.com
süti beállítások módosítása